No solo de postres viven las personas...

Pues eso, que ya está bien de tanto dulce, que va a parecer un blog exclusivamente de postres. Así pues, la receta que toca es una simple Crema de Calabacín, aunque no tan simple, porque he probado muchas pero ninguna acababa de cnvencerme del todo, así que buscando y tuneando, llegué a ésta, que a mi gusto, es la mejor, pero ya se sabe, para gustos estan los sabores no?.




Crema de Calabacín
Ingredientes:
40 gr de aceite de oliva
1 cebolla mediana
2 dientes de ajo
700 gr de calabacín
700 gr de leche semidesnatada
2 pastillas de caldo de pollo
7 quesitos light
Pimienta al gusto
Preparación:
En el vaso de la Thermomix ponemos el aceite junto con la cebolla y los ajos y programamos 5 min 100º V5.
Finalizado el tiempo añadimos el resto de los ingredientes excepto los quesitos y la pimienta y programamos 20 min 100º V5.
Comprobamos la consistencia y añadimos los quesitos y la pimienta programando esta vez 5 min 90º V5 (en caso de que no esté bien pasado poner V6).
Sencilla, rica, no muy calórica y rápida, además congela y descongela fenomenal.

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